在滇紅異軍突起的時(shí)候,“中國紅”也在滇紅中名聲大震。
1原料特別
雖然茶樹只有二三十年,但是茶種來源卻十分稀罕。由清水三號(hào)、引種巴縣四號(hào)、引種黃旦和引種梅占按一定比例拼配而成。
2工藝傳統(tǒng)
選用一芽一葉為原料,經(jīng)適度萎凋、重度揉捻、適度發(fā)酵、直條形、烘焙干燥初制工藝及多茶種拼配、人工和機(jī)械潔凈、低溫慢焙等精制工藝而成。
3內(nèi)質(zhì)豐富
中國紅沖泡時(shí)湯色金黃透亮,前三泡香氣馥郁、花蜜香和薄荷香突出、略帶夜來香,滋味香甜鮮爽;四到六泡,花蜜香更為突出,入口甜潤清爽;七泡以后,花蜜香持久,稍帶清香,葉底香突出,入口甜潤。